Эрнст Теодор Вильгельм Гофман родился 24 января 1776 года в Кёнигсберге, бывшем в то время столицей Восточной Пруссии (сейчас это Калининград).
Это был интернациональный город, и среди предков самого писателя, кроме немцев, были поляки и венгры.Отец будущего писателя был адвокатом, образованным человеком с развитым художественным вкусом, но любил выпить. Через несколько лет после рождения сына он ушел из семьи. Вильгельма воспитывали бабушка и дядя, педантичный и угрюмый человек.
В 1792 году Гофман поступил на отделение правоведения в Кёнигсбергский университет, где в то время преподавал И.Кант. Правда, Гофман почти не бывал на лекциях, предпочитая книги, живопись и музыку.
Он часто бывал в театре.Связь с женой виноторговца Дорой Хатт привела к скандалу и вынужденному отъезду Гофмана в Силезию в 1796 году. Гофман стал сам зарабатывать себе на хлеб, работая чиновником, но от опеки дяди ему избавиться не удалось.
В 1804 году он был переведен в Варшаву и решил посвятить свободное от работы время музыке.
В связи с этим он изменил свое третье имя Вильгельм на Амадей (в честь Моцарта), сочинял и исполнял музыкальные произведения.
В этот же период Гофман организовал филармоническое общество, симфонический оркестр в Варшаве.
Но пришла война, и Гофман лишился работы, умерла его единственная дочь.
В это тяжелое время он написал свой первый рассказ-мистификацию «Кавалер Глюк» (1809), только ради денег. Мистицизмом проникнуты и его остальные знаменитые произведения: «Дон Жуан» , «Золотой горшок» , «Щелкунчик и Мышиный король» , «Эликсир дьявола» .
В 1807-1813 годах Гофман работал как дирижер, композитор и декоратор в театрах Берлина, Бамберга, Лейпцига и Дрездена.
В 1815 году он получил место чиновника в Берлине, где и прожил до конца жизни, продолжая заниматься музыкой и литературой.
В последние годы жизни Гофман страдал от паралича, свои последние произведения диктовал санитару: «Угловое окно» , «Мастер Вахт» , «Выздоровление» .25 июня 1822 года Эрнст Гофман умер в Берлине.
В России его произведения стали известны уже после смерти писателя, в 1830-х годах.