До 2012 Асфог преподавал в Калифорнийском университете в Санта-Крузе.Получил премию Гарольда Юри 1998 года от Американского астрономического общества.
Он один из многих учёных изучающих состав астероидов падавших на Землю. Работал с астрофизиком Р. Кэнап, с которой он выдвигал теории о формировании Луны.Асфог участвовал в операциях НАСА по запускам спутников Галилео и LCROSS.Его именем был назван астероид «(7939) Асфог[fr]» .Примечания Harold C. Urey Prize in Planetary Science | Division for Planetary Sciences (англ.). dps.aas.org. Проверено 30 июля 2018. Asphaug, Erik. Large Impact Features on Europa: Results of the Galileo Nominal Mission (1997-16-09). NASA - NASA Ames Spacecraft to Smash into a Pole of the moon in Search of Ice (англ.). www.nasa.gov. Проверено 30 июля 2018. Campus Directory - UC Santa Cruz (англ.). eps.ucsc.edu. Проверено 30 июля 2018.