Апушкина Наталья Борисовна родилась в городе Новочеркасске 23 июля 1936 года. Училась в школе № 2 имени А. С. Пушкина в городе Шахты Ростовской области. C детских лет писала стихи, однако выбрала профессию строителя-проектировщика.
С 1955 года жила в Ростове-на-Дону. Здесь же окончила строительный техникум, по окончании которого работала в организации «Ростовгражданпроект» , затем в других проектных организациях города инженером-проектировщиком (1962—1984).
В 70-80-х годах XX века состояла в секции поэзии областной писательской организации, литобъединении «Дон» , поэтическом клубе «Поиск» .Наталья Борисовна принимала участие в литературных конкурсах газеты «Вечерний Ростов» . Для конкурса «Вечер одного стихотворения» газеты написала стихотворение «Ночная сказка» и заняла второе место.
На это стихотворение написали песни девять композиторов. Произведения поэтессы печатались в журнале «Дон» , в альманахах «Истоки» и «Поэзия» , в коллективном сборнике «Ростовское время» .
В 1991 году вышла в свет её книга «Светлые тревоги» , затем «Зеркала» .
В 90-х годах XX века Апушкина была организатором литературно-творческого клуба «Созвучие» .
В 1999 году ее приняли в Союз российских писателей.
На ее стихи более 20 композиторов написали песни.
До своей кончины была членом правления региональной организации Союза российских писателей, заместителем председателя литобъединения «Созвучие» .Умерла Н. Б. Апушкина 27 ноября 2005 г. Похоронена в Ростове-на-Дону, на на Северном кладбище.