Розина Ансельми родилась в Кальтаджироне на Сицилии 26 июля 1880 года в семье актёров Алессандро Ансельми и Франчески Квинтавалла.
С юного возраста играла в комедиях сицилийского диалектного театра.
В 1905 году присоединилась к труппе Нино Мартольо, с которой отправилась на гастроли в США, где выступала перед эмигрантами из Италии, главным образом, сицилийцами. Некоторое время играла с Мими Агулья.
В 1910 году вернулась на родину. Сотрудничество актрисы с Анджело Муско на постоянной основе началось в 1914 году и продлилось до его смерти.
Она была первой актрисой, которую он взял в свою труппу.
В это время комедийный талант Розины Ансельми получил признание критиков и зрителей.После опыта в немом кино в фильме «Для тебя, любовь» режиссёра Раффаэле Козентино в 1916 году, в 1934 году дебютировала в звуковом кино в фильме режиссёра Амлето Палерми «Наследство добродушного дяди» .
В 1930-е годы активно снималась в кино и играла в театре.После смерти Анджело Муско в 1937 году, актриса основала театральную компанию с Микеле Абруццо, Тури Пандольфини и Джованни Грассо. Участвовала в радиопостановках Итальянского агентства радиовещания[it], затем Итальянского радио и телевидения. Появлением телевидения снялась в нескольких телепередачах и телевизионных комедийных фильмах.
В 1952 году стала одной из основательниц театра Стабиле в Катании[it].Актриса была замужем за актёром Линдоро Коломбо.
Она играла до восьмидесяти лет. Розина Ансельми умерла в Катании 23 мая 1965 года.