В 1910 по окончании Сухумской горской школы поступил в Очамчирское вышеначальное училище, с 1913 продолжил обучение в Ереванской учительской семинарии, которую окончил в 1917 году.
В 1920—1924 обучался на экономическом отделении политехнического факультета Тбилисского государственного университета; по окончании в 1924 успешно защитил дипломную работу на тему «Край больших возможностей» , за которую постановлением Совета института от 19 октября того же года был удостоен диплома об окончании полного курса экономического факультета и степени кандидата экономических наук[источник не указан 1093 дня].C 1917 работал учителем Адзюбжинской двухклассной сельской школы, затем — Очамчирского двухклассного училища. Был заведующим отделом народного образования Очамчирского райисполкома, учителем Абхазского детдома в Тбилиси.
В 1938—1949 — младший научный сотрудник Абхазского института языка, литературы и истории им. Д. И. Гулиа АН Грузинской ССР, затем — заместитель директора Абхазского государственного музея по научной части.
С 1958 и до конца жизни — старший научный сотрудник Абхазского института языка, литературы и истории им. Д. И. Гулиа.
В сферу научных интересов И. А. Аджинджала входили вопросы истории народного хозяйства и материальной культуры, а также религиозных верований и общественного быта дореволюционной и советской Абхазии.Основные трудыАджинджал И. А. Жилища абхазов. — Сухуми: Абгиз, 1957. — 127 с. — 1000 экз.Аджинджал И. А. Жилище абхазов: Автореф. дис. … канд. ист. наук. — Сухуми, 1950. — 12 с.Аджинджал И. А. Из этнографии Абхазии: (Матер. и исследования). — Сухуми: Алашара, 1969. — 537 с. — 1000 экз.Абхазская народная игра в мяч (амцакьачара). — 1948.Взаимопомощь в абхазской деревне. — 1943.Военная организация и военные обычаи абхазов в прошлом. — 1942.Вооружение абхазов. — 1948.Гостеприимство у абхазов. — 1944.
К изучению народной вышивки и ткачества у абхазов. — 1948.Кровная месть у абхазов. — 1945.Кузнечное ремесло и культ кузни и железа у абхазов. — 1947.Кустарные и ремесленные промыслы в дореволюционной Абхазии. — 1940.Материалы к изучению резьбы по дереву, рогу, кости, камню и металлу в дореволюционной Абхазии // Тр. / Абхазский гос. музей. — 1957.Материалы по изучению одежды абхазов // Тр. / Абхазский гос. музей. — 1947, Вып. 1.Материальный быт абхазской дореволюционной деревни. — 1939.О земледельческих орудиях труда в Абхазии // Тр. / Абхазский гос. музей. — 1958.Обычаи в дореволюционной Абхазии .— 1941.Почитание старших у абхазов. — 1948.Пчеловодство — сер. 1950-х г.Хозяйственные постройки абхазов — сер. 1950-х г.Примечания Ныне — в Ткуарчалском районе Абхазии.